中文名称 5-鸟苷酸二钠
英文名称 Disodium 5-Guanylate
中文别名 5-鸟甙酸二钠;鸟苷酸二钠;鸟苷-5-磷酸二钠盐;鸟苷单磷酸二钠盐;5-单磷酸鸟苷二钠盐;鸟苷酸钠
CAS RN 5550-12-9
EINECS号 226-914-1
分 子 式 C10H12N5Na2O8P
分 子 量 407.1843
用  途 主要用作调味品，是新一代食品增鲜剂;用作食品添加剂、基因工程试剂及制药原料